Vědci našli v lidském těle přes 3600 chemikálií: Neuvěříte, v čem se nacházejí

Nedávná studie publikovaná v časopise Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology odhalila alarmující skutečnost. V lidském těle bylo identifikováno více než 3600 chemikálií používaných při balení a přípravě potravin.

Nedávná studie publikovaná v časopise Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology odhalila alarmující skutečnost, která vyvolává vážné obavy o bezpečnost běžně používaných obalových materiálů a jejich potenciální dopad na lidské zdraví.

Vědci identifikovali v lidském těle více než 3600 chemikálií používaných při balení a přípravě potravin, což představuje čtvrtinu všech známých látek používaných při kontaktu s potravinami, jak informuje portál Science Alert.

Bakterie v lidském těle jsou normální, ale ne vždy

Výzkumný tým vedený Dr. Birgit Geuekeovou ze švýcarské nadace Food Packaging Forum Foundation analyzoval databáze sledující přítomnost chemikálií v lidských vzorcích. Původně očekávali, že najdou několik stovek látek, ale výsledky je překvapily svým rozsahem.

Ještě znepokojivější je skutečnost, že přibližně 100 z těchto chemikálií je považováno za vysoce rizikové pro lidské zdraví. Mezi nebezpečné látky identifikované ve studii patří PFAS (tzv. věčné chemikálie), bisfenol A a ftaláty. Tyto chemikálie jsou spojovány s vážnými zdravotními problémy, včetně potenciální orgánové toxicity, narušení endokrinního systému a problémů s plodností.

Mohou způsobit vážné zdravotní problémy

Martin Wagner, profesor biologie na Norské univerzitě vědy a technologie v Trondheimu, označil tento objev za alarmující a řekl, že materiály používané při kontaktu s potravinami jsou hlavním zdrojem chemikálií přítomných v lidském těle.

Zpravodajství

Pozor na nebezpečné balíčky z Německa. Tohle nikdy neotvírejte

Chemikálie mohou do potravin pronikat z různých zdrojů, včetně obalových materiálů jako je plast, papír, sklo a kov, ale také z výrobních zařízení, jako jsou dopravní pásy a kuchyňské náčiní, a ze skladovacích nádob.

Dr. Geuekeová upozorňuje, že existuje nulová evidence o zdravotních účincích mnoha těchto chemikálií. V reakci na tato zjištění odborníci doporučují minimalizovat kontakt potravin s obalovými materiály, vyhnout se ohřívání jídla v původních obalech a požadovat od výrobců potravin lepší informace o použitých materiálech.