Josef Maršálek je terčem kritiky. Píše recepty, podle kterých se nedá péct, stěžují si lidé

Od doby, co Česká televize nasadila do vysílání reality show Peče celá země pro amatérské cukráře a pekaře, se stala z Josefa Maršálka doslova hvězda moučníků a dezertů. Díky jeho televizní slávě jdou kuchařky s jeho recepty na dračku, ale má to jeden háček. Někteří lidé si stěžují, že se podle nich nedá nic upéct.

Podivných receptů a nesmyslných poměrů surovin si na Facebooku totiž všimla nejedna hospodyňka, která se snažila upéct dortík nebo bábovku podle Josefa Maršálka. Nikomu se to ale prozatím nepodařilo a pečení vyvolalo na sociální síti bouřlivou diskuzi.

Tu vyvolala fotka nevydařených větrníků, kterou do skupiny Pečeme dorty vložila jedna z cukrářek. „Prosím o pomoc, takto dopadly mé větrníky. Místo nahoru rostou do strany, a i když se mi jeden zdál povedený, zvednu ho a zespodu je vyboulený,“ napsala jedna z uživatelek této sociální sítě. A jak vyšlo z následných komentářů najevo, nebyla jediná, která se s tímto receptem poprala.

Podle cukrářek jsou Maršálkovy recepty nechvalně známé tím, že se podle nich nedá péct. „Problém bude v Maršálkovi, ne ve vás. Neznám snad nikoho, komu by jeho recepty vycházely. Má zvláštní poměr surovin, v odpalovaném těstě moc curku. Nedává to smysl,“ naspala druhá diskutující. Další se svou špatnou zkušeností přidala a dodala, že větrníky peče roky, ale ty od Pepy Maršálka prostě nefungují.

A jak je to s tím odpalovaným těstem? Na to jsme se zeptali cukrářky Barbory Gajdošíkové, která je na větrníky skutečnou expertkou. „Do odpalovaného těsta cukr nepatří. Dochází tam k porušení správné struktury těsta a hospodyňkám se tak může snadno stát, že těsto nedrží,“ prozradila cukrářka pro redakci Freelite.cz.